Historischer Backkurs im alten Backhaus in Hochdahl
Die Volkshochschule Erkrath lädt am Mittwoch, den 08.04.2026, von 16:00 bis 19:00 Uhr zu einem historischen Backkurs am Hof Schinck in Hochdahl ein. Unter fachkundiger Anleitung von Heimatpreis- Gewinner Rudolf Becker backen bis zu zwölf Teilnehmerinnen und Teilnehmer aus Vollkornmehl, Salz, Wasser, Öl und etwas Hefe im traditionellen Mauerofen des denkmalgeschützten Backhauses schmackhafte Brotlaibe wie zu Urgroßmutters Zeiten.
Während die Teilnehmenden den Teig für etwa 50 Brote zubereiten, erfahren sie zudem allerlei Wissenswertes rund um die Geschichte des historischen Backhauses und über eine der ältesten gewerblichen Handwerkstätigkeiten der Welt. Die gemeinsam hergestellten Backwaren können anschließend vor Ort probiert oder auch mit nach Hause genommen werden. Für die Teilnahme werden warme Kleidung, festes Schuhwerk und eine eigene Schürze empfohlen. Aus hygienischen Gründen sollte während des Brotbackens auf das Tragen von Schmuck verzichtet werden. Die Teilnahmegebühr beträgt 15,00 Euro. Interessierte können sich noch bis 02.04.2026 entweder online unter www.vhs-erkrath.de, per Mail an vhs@erkrath.de oder während der regulären Öffnungszeiten persönlich vor Ort in der VHS- Geschäftsstelle im Bürgerhaus Hochdahl anmelden. Rückfragen beantwortet das Team der VHS Erkrath gerne telefonisch unter 0211 2407-4305. Weitere Informationen und Termine sind der VHS-Webseite sowie dem aktuellen Programmheft zu entnehmen.
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