Mettmann | Gerade ist die Kultbackstube des als Hinterhofbäcker bekannten Klaus Wirtz in ein Ladenlokal in der Mühlenstraße 5 in Mettmann umgezogen.
Bisher konnten Fans von Klaus Wirtz Backwaren diese nur sonntags in besagter Hinterhofbäckerei erwerben. Mit gewachsener Fangemeinde hat Wirtz nun in einem Ladenlokal neu eröffnet und ab sofort gibt es seine Backwaren täglich außer montags. Da ist Ruhetag.
Die Brotbeutel von Heimat:Erde hatte Bäcker Wirtz sim vergangenen Jahr schon einmal in seiner Backstube. Mit dem neuen Ladenlokal haben sie künftig einen festen Platz bei ihm und Kunden können gegen eine Spende ihren ganz persönlichen Brotbeutel mitnehmen und immer wieder verwenden. Das spart Papier und schon die Umwelt. Nachhaltig sind die Beutel allemal, denn sie werden aus gespendeten Stoffen, Tischtüchern, Servietten, Bettlaken, Oberhemden oder anderem aus Baumwolle Stück für Stück im Ehrenamt genäht.
Bäckereikunden, die gegen Spende einen Beutel mitnehmen, tun damit darüber hinaus etwas Gutes, denn die fließen regelmäßig in soziale Projekte. Aktuell wird für das Frauenhaus Mettmann gesammelt. Wer sich ehrenamtlich durch Mitarbeit einbringen möchte oder Stoff- und Garn spenden möchte, kann sich per Email an heimat-erde@posteo.de melden.
Ich habe letzte Woche erstmalig das Mandelbrot probiert. Erste Klasse. Mandeln nicht nur aussen, sondern auch jede Menge innen. Kann ich nur empfehlen.